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优服务 树品牌(六十五)丨舌尖上的温暖服务!晋城市人民医院全院共享厨房暖心开放

发布时间:2025-06-10 18:32:35


近日,晋城市人民医院2号住院楼4楼的产科病区门口,一间飘着饭菜香的 "共享厨房" 成为住院患者和家属的新据点。作为医院 "优服务、树品牌" 专项行动的创新举措,这个由后勤管理中心主导改造的暖心空间,让住院患者在医院也能吃上现做的热乎饭,用烟火气搭建起医患之间的温情桥梁。


从闲置空间到 "跨科室暖胃站":破解住院饮食难题


走进这间 20 余平米的共享厨房,微波炉、蒸烤箱、双门冰箱等设备一应俱全,操作台贴心分为高低两档,既方便孕妇弯腰操作,也适配坐轮椅的患者。墙面上,《中国居民平衡膳食宝塔》《产后饮食图谱》等实用贴士一目了然,角落的 "共享调料柜" 和 "爱心饭盒站" 更是传递着细致的关怀。"以前给老人送饭,路上折腾 1 小时,饭菜早凉了,现在在医院现做现吃,还能根据医嘱调整盐油用量。" 神经外科患者家属刘先生一边用破壁机打磨蔬菜泥,一边告诉记者。

后勤管理中心主任杨育霞介绍,改造前这里是闲置空间,医院调研发现,住院患者普遍面临外售餐食不合病情、自带饭菜难保温、特殊饮食制作不便等问题。尤其是产科妈妈渴望清淡的月子餐,传统餐饮服务难以满足个性化需求。为此,后勤部门联合护理部、院感科等多部门,历时两个月完成空间升级,在满足产科妈妈需求的同时,也让这里成为全院患者的 "饮食中转站"。


数据与故事见证服务温度

满意度提升24%的背后


自共享厨房开放两周以来,已服务全院 18 个科室超 200 个家庭,一组数据印证着改变:患者饮食满意度从 68% 提升至 92%,陪护家属日均备餐耗时减少 2.5 小时,特殊饮食制作差错率降为零。在产科,新手爸爸们学会了用温奶器精准调奶;在康复科,护工阿姨用蒸烤箱做出了入口即化的蛋羹;在肾内科,家属们照着墙上的低蛋白餐谱为患者定制午餐。


"昨天用厨房炖了点小米粥,宝宝喝完舒服多了!" 儿科患者家属王女士的感谢写在留言本上,"护士站飘来的粥香,让病房有了家的感觉。" 最让后勤团队感动的是,一位骨科患者家属主动留下清洁工具,写下 "用后已消毒" 的便签 —— 共享厨房不仅解决了实际需求,更悄然培育着医患之间的信任与默契。



从单一空间到生态服务:

让温暖持续升级


"共享厨房不是终点,而是后勤服务转型的起点。" 后勤管理中心负责人表示,下一步将推出系列暖心举措:联合营养科制作 "定制菜谱二维码",患者扫码即可获取术后餐、糖尿病餐等专业食谱;开发线上预约系统,通过医院公众号实时查看设备使用情况;组建 "后勤暖心帮帮团",为老年陪护、独自住院患者提供代买食材、辅助烹饪等志愿服务。未来,这里还将设立 "爱心食材柜",接收社会捐赠的母婴专用食材和慢性病专用食品,让更多人参与到这份温暖传递中。



从改造一间厨房到构建有温度的服务生态,晋城市人民医院用一碗热汤的温度,诠释着 "以患者为中心" 的服务理念。正如一位患者家属在反馈中所说:"医院的共享厨房,煮的是饭,暖的是心。" 这抹飘在病房走廊的烟火气,正成为医院 "优服务、树品牌" 征程中最生动的注脚。


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