2025年3月13日是第二十个世界肾脏日，今年的主题是：您的肾脏还好吗？早检查，保健康。

良好的生活方式、合理膳食和适度运动不仅是维持慢性肾脏病患者健康的基础，也是预防肾病的关键。

慢性肾脏病1～2期患者主食建议谷薯类为主，1/3为粗杂粮。对于慢性肾脏病3～5期患者，为减轻其肾脏负担，同时保障优质蛋白质摄入，需实施低蛋白饮食，主食要在谷薯类为主的基础上进行优化，可选择蛋白质含量低、能量密度高的食物作为主食，如红薯、土豆、莲藕、山药、芋头等食物。

选择蛋白质食物来源时，可优先选择鱼禽类，其次是大豆类，最后是蛋、奶、畜肉。植物性食物更有利于减轻肾脏的负担，延缓疾病进展，可选择大豆及其制品如豆腐、腐竹等作为蛋白质和钙的重要来源。红肉如猪肉、牛肉、羊肉等尽量少吃，一般每周1～2次，每次不超过50g。

推荐每日摄入蔬菜300 ～500g，水果200～350g，糖尿病肾病患者每日水果摄入量可适当减量至100～200g。当患者出现水肿或高钾血症时，则需谨慎选择蔬菜和水果，并计算其中的含水量和含钾量，蔬菜推荐清水浸泡并飞水弃汤后进食。

改善烹饪方式，选择清蒸、炖、煮的方式，为减少食物中的磷和钾，食物烹调前先飞水，后烹调，最后下调味品。避免进食烟熏、烧烤、腌制等过度加工食品，可适当增加富含中链甘油三酯或ω-3脂肪酸的油脂，如亚麻籽油、紫苏籽油等。

推荐对于无水肿且尿量正常的慢性肾脏病患者，每日饮水量1500～1700mL；对于存在水肿和（或）尿量较少的慢性肾脏病患者，需要根据每天的尿液排出量以及透析脱水量等来计划饮水量。